Jul 8, 2017

久々の賄い料理 体力つけてね!


 

久々に 頂き物の 手羽肉

ケンタッキーフライドチキン風に

賄い料理作りましたよ〜

 

こちらの写真は

皆んながつまんだ後なので

全部で何本揚げたのでしょう?

 

最近 気分的にも立て込んでおりまして

中々お料理する気になれませんでした。

それは去年から続いてました。

私なりにお仕事もピッチを上げていたのですが

 

夜寝る前まで

私が何々様だったらと

お庭の構想を練って いても

なかなか追いつかなかったお仕事

 

お客様が提案もメンテナンスも

待っていてくださると思うと

落ち着かなくて、朝早くから夕方まで

びっしりお仕事させて頂いてました。

グレイスのスタッフ達も

同じ気持ちだったんだろうなぁ。

 

最近は暑い!当たり前ですが

疲れますよね〜

暑くなり始めが一番辛い。

 

朝からこの暑い中

頑張ってくれてる皆んなをみてたら

なんか久しぶりにケンタッキー食べたいなぁ

なんて思ったので…

後 私の抱えている提案の

目処が立ってきたこともあり、

気分的に余裕が!

 

夕方から 牛乳とにんにく、玉ねぎに

浸けて、本日スパイスを大量に振りかけ

勿論これが無かったらお味はイマイチ!

隠し味ですよ。

自家製のドライのローズマリーとセージです。

荒く砕きます。

それとプラス下記のハーブ

 

いくちゃんとごみちゃんを

逃さないように(帰りそうだったから)(笑)

私が現場から帰ってきた時には

みんなのお昼は粗方終わっていたのですが

 

 

うっちゃんが 未だのようなので

早速確保!

 

 

そして、くわちゃんと竹ちゃんにも

味見に呼んで、

代わり番で揚げてもらうことにしました。

かなりの量を揚げる事になるので

お手伝い無しだと

疲れます。(笑)

 

 

私も勿論 揚げましたよ〜

ケンタッキーより

かなり美味しい。

衣サクサク!

ベタつかない。

 

お肉もバッチリ!柔らかくてジューシー!

 

実はこのお肉 頂き物で冷凍してありましたの。

美味しいお肉でしたよ〜泉恵さん!

ご馳走様でした。

 

次回はまたグレードアップして

未だ漬け込んであるお肉

月曜日にまた揚げてみます。

お休みの人の分ね!

グレイスでは

殆ど賄い2日間作る事になるからね。

なぜかと言うとお休みの人の分と

もっと美味しく作りたいと

いつも思ってしまうから

 

私もまた食べるけど!

 

それでは皆さま

やはりコラーゲンと良質な油

タンパク質は 必要ですね〜

 

体力つけて行きましょう♡

 

 

 

 

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