Sep 21, 2016

初めて行ったお店のオーナーからサプライズ


 

お早うございます。

今日は 何とか雨は止んでくれるかしら?

強い雨 長い雨には植物達は 過酷な夏を

乗り越えて疲れているのに

尚衰弱しますね〜

追肥を上げる方は雨上がりには上げると良いですよ。

バラには 上げていきましょう!

 

 

先日 お友達が ランチの予約をとってくれてて

行ってみると この時代に ビックリポンでした。

 

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阿佐ヶ谷のbistro レ・ヴァン

善福寺緑化公園の裏側でした。

感じの良い建物は オーナーが考えて

オーダーしたようです。

 

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落ち着きながらも 明るく暖かみのあるインテリア

 

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ワインケースが 大きく設けられていました。

 

はじめて行った私達  お友達と三人

その内の一人のお友達がオーナーと出身が

東北で 一緒でした。

そんなお話からか? 親近感を持ってくださったのか?

この日はたまたま 足元も悪く 私達のみの お客さんでした。

 

サプライズとは 最初よく意味がわからなかったのですが 此方の前菜を 一人一人に オーナーシェフから サービスさせていただきます。と

ご馳走に なってしまいました。

 

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お味も デザインも 全て 嬉しい限りでした。

オーナーシェフの心持ちも感じられ

より一層 こんな幸せな事

世の中にも まだまだ有るんですね〜

 

オーナーは 長年フランスに おられて

帰国後 都ホテルの料理長を40年余りしてこられた。超有名人でした。白土禎二 さんです。

 

私が選んだのは

久々にハンバーグ ランチ 1800円

ハンバーグを選ぶことは滅多にないのですが

たまに プロは どんなお味を出すのだろう?と

頼むことがあります。

 

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枝豆のスープ

メレンゲが かわいいです。

濃厚で熱々でしたよ。

 

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パンも もう最高

パリパリ感ともちもち感がたまらない。

小麦粉のお味もしっかり伝わってきましたよ。

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温野菜が タップリのビーフハンバーグ

お肉が ジューシーは当たり前で

玉ねぎは 入ってないのか?と思うほどの

ビーフの味

ふわぁふわぁ 卵で ダブルの嬉しさ!

学習しましたよ。

またまた 家で試してみたいです。

 

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自家製 バニラアイスクリーム

シフォンケーキに フルーツのシロップ漬け

全て テイクアウトしたいくらい

美味しかったですよ!

 

最後にコーヒー

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コーヒーも 大きなカップに

上品に 入れてけれています。

美味しかったこと

間違えなしでした。

 

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仕込みは 裏のこの地下でしているようです。

パリの面影が 有りますよね!

 

皆さんも宜しかったら

お出かけくださいね。

 

 

 

 

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