May 5, 2016

ハンバーグに このハーブ 絶対入れてみて!


昨日の風も 止んでホッとしました。

可哀想ですからね。 あんなに凄いと 植物たちも

ストレスがかかります。

強い雨の後に カラッと乾いた天気で

風がビュービュー吹くと 植物は 水切れに なります。

強い雨でも そんなに株元にたっぷり 水は入っていないのです。

入っていたとしても 乾燥させないのも

労わりなので 私はゆっくりと お水をあげます。

それだけでも 植物は元気になりますよ!

強い雨

強い風

その後の強い陽射し

植物も疲れますし、ストレスかかります。

労いの水やりを お願いしますね〜

特に植え付けたばかりのもの 復活が 早まります。

 

その話とは 別に 本当に美味しい ハーブのハンバーグ!

サッパリと 美味しいので ガーデナーの皆さんも作ってみてね!

コモンセージ

コモンタイム

ローズマリー

生のものを たっぷりと 入れて 混ぜます。

 

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ひき肉200gに ミックスハーブ 一握りと入れてみてください。普通のハンバーグの具材と一緒にね!

私の場合 今回は 人参の葉っぱと 大葉と ディルと

ニンニク玉ねぎも 入れましたが 玉ねぎだけでも すごく美味しい。

味付けは 塩とコショウのみでも サッパリ

クローブなどの スパイスを入れても なお良いです。

ハーブが入ることで 栄養的にも すごく良いです。

私の場合 さっぱりしてて 胸焼けしない。

癖になってます。

 

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写真はイマイチでしたが とっても美味しいですよ。

 

♣ハーブの栄養

ローズマリーは 『若返りのハーブ』で有名です。

脳を刺激する作用があり、ジオスミンなどのフラボノイド、ジテルペンなどの高い抗酸化物質を含んでいて 生活習慣病の予防にも役立つらしい。体を温めて 冷え性の改善にもなる。ロスマリン酸という抗菌 抗ウィルス作用のある成分も含まれているので 風邪の引き始めにも 良いし 回復にも 役立つ!

調べだすと 他にも沢山良いことが書かれています。

妊娠中の方 高血圧の方は 食べ過ぎに注意が必要

コモンセージも コモンセージの植わっている家には 病人は でないと 言われるくらい セージの中で1番用途が広い。

老化防止 殺菌抗菌 の 若返りは さることながら

肉料理や 魚料理に欠かせない。

ソーセージにも ローストビーフにも 欠かせない。

天ぷらにも 美味しい コモンセージ

 

先日 お友達の栄美子さんが お写真送ってくれました。

 

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小さな 人参の間引きした物を お裾分けしたら

人参さんと、一緒にコモンセージの天ぷらを

作ってくれました。

手前左の2枚のものですね!

風味があって 美味しいですよ!

 

ハンバーガーも 美味しい!

息子が 私に 料理の天才と 言ってくれた

一品です。(笑)

本気で喜ぶ  馬鹿 母!

 

 

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ハーブは お料理に 使って美味しく無いと 無理に使うのは 面倒になりますが 何しろ美味しい!ので お勧めです。

自分で育てて 無農薬  土にも 拘って 収穫も沢山必要に なってくるのでね。

先日のハーブ教室も 好評で またリクエストが嬉しい事に

沢山上がってきてます。

この他にも 前のブログに

お料理は載せているので 見てみてくださいね。

皆さんもお試しください!

 

 

 

 

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